Viño de parcela que según os seus creadores nace nun "suelo cicatero", de ahí o seu nome. Este monovarietal de 100% Garnacha é moi afrutado e floral, con recordos a frutas roxas, piruleta e ten un paso crocante e mineral que non deixa indiferente a nadie
Descripción da Adega:
Somos meros transmisores, tratamos de respetar ó máximo os procesos naturais da fermentación, cunha intervención comedida, para crear un viño auténtico, que reflexe o orixe.
Vendimiamos en caixas de 11 kg, encubamos por gravidade, empleamos levaduras autóctonas, e realizamos unha fermentación maloláctica espontanea en barricas de roble francés.
Crianza: 6 meses en tina e barricas de 500 l e 8 meses en formigón.
Variedad do ciclo vexetativo largo, de expresión moi Atlántica na zona da Rioja Alavesa. Fiel reflexo da súa óptima maduración que aporta autenticidade, complexidade e elegancia, manifestándose como un viño frutal, con notas florais que combina a perfección coa crocante fruta roxa, para dar paso a un final perfumado, mineral e fresco. Moi equilibrado
e con vibrante acidez.
