(Corte de carne de vacún maior á prancha con patacas fritidas e pementos do piquillo)
(Medallóns de solombo de porco á prancha con salsa á pementa e patacas fritidas)
(Medallóns de solombo de porco á prancha con queixo arzúa , cebola caramelizada e patacas fritidas)
de carne de porco adobada con pimentón e especias)
(Orella de porco cocida aderezada con pimentóns doce, picante e aceite de oliva)
(Trociños de peituga de pito con salsa de cogomelo ostra, bacon e patacas fritidas)
(Tiras de pito adobadas coa nosa mestura de especias e rebozadas en panko acompañadas de salsa barbacoa)
(Ás de pito fritidas)
Carrillada de porco, estofada a lume lento cun toque dun licor da nosa terra dándolle este un toque dulzón e meloso, acompañada de patacas panadeiras.
